Дебютный альбом американской рок-группы Joy Of Cooking, вышедший в 1971 году на Capitol Records в США, Канаде и Великобритании и больше на виниле не переиздававшийся.

Joy Of Cooking - одна из первых групп, лидерами которой являются женщины. Это пианистка Тони Браун и гитаристка Терри Гартвейт, которые и основали группу. Тони сочиняла почти весь материал Joy Of Cooking - и слова и музыку, а Терри была главной вокалисткой. Ритм-секция у них была мужская: Фриц Кастен (ударные, а ещё альт-саксофон), Рон Уилсон (конги, бонги, кавбелл, тамбурин и прочая перкуссия) и Дэвид Гартвейт на басу. Кем приходился Дэвид вокалистке-гитаристке Терри - мужем, братом или однофамильцем - нигде не сказано.

Девицы, как музыканты, тоже не лыком были шиты: Терри не только пела, но и играла на 6-ти и 12-ти струнных гитарах и кларнете, а Тони, кроме фоно и органа, играла на слайд-гитаре и звучном африканском инструменте под названием калимба. Этих африканских и латиноамериканских звуков в альбоме звучит предостаточно.

Основанная в 1967 году, в разгар расцвета контркультуры хиппи, в самом эпицентре этой культуры - заливе Сан-Франциско, группа Joy of Cooking прошла долгий и трудный путь до записи своего первого альбома в 1971 году.

В музыкальном плане безосновательно Joy of Cooking называли фолк-группой. Это определение сильно заужает гораздо более широкий и разношерстный музыкальный характер группы, которая играет местами - фолк, местами - джаз, местами - госпел, местами - хард-рок, но в целом все завязано больше на блюзе и ритм-н-блюзе. Из инструментов основное настроение здесь делают клавиши Тони Браун (простое пианино, электропианино или орган) и всевозможная перкуссия. Терри Гарвейт, как вокалистку сравнивали с Джанис Джоплин по экспресивности. Но сравнения всегда принижают индивидуальность, поскольку Терри звучит достаточно самобытно. Стоит отметить ее широкий и чувствительный диапазон вокала: от низкого и тихого, проникновенного и доверительного до пронзительного фальцета со "стервозными" нотками.

Американский рок-критик Роберт Кристгоу, известный тем, что беспощадно громил все музыкальные авторитеты, дал дебютному альбому Joy of Cooking свою высокую оценку "А", что означает "классная пластинка, которая с обоих сторон приносит непреходящее удовольствие и сюрпризы. Ее надо иметь."

Первый американский пресс.

insert